500 años de fusión
El Comercio - Gastón Acurio
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Historia, insumos e interpretaciones de la cocina peruana / History, supplies and interpretations of peruvian cuisine.
Libro de lujo / Coffee table book: 26x32 cm
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Diseño, diagramación, supervisión gráfica / Design, layout, graphic supervision.
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Mejor libro de cocina en el mundo / Best Cookbook in the World. Gourmand World Cookbook Awards 2008.
Mejor libro de cocina en todas las categorías / Best Cookbook in All Categories. Gourmand Best of the Best. The Best Cookbooks of the last 20 years (1995-2014).
